하루에 한 번
술잔을 부딪히다.
한식에 기반을 둔 퓨전 안주를 제공하고,
든든한 식사와 반주를 즐기는
행복한 공간으로써
주점 시장에 새로운 콘텐츠를 채워나가고 있습니다.
팝업레이어 알림
1811-8058
하루에 한 번
술잔을 부딪히다.
한식에 기반을 둔 퓨전 안주를 제공하고,
든든한 식사와 반주를 즐기는
행복한 공간으로써
주점 시장에 새로운 콘텐츠를 채워나가고 있습니다.
코리안 이자카야 장르 최초 개척, 일일수작
이자카야의 분위기와 시스템을 한국인의 입맛과 정서에 맞게 재해석해
한국형 이자카야라는 새로운 장르로 시장을 선도하며, 남다른 매력과 높은 경쟁력을 자랑합니다.
1차에서 3차까지
1차로 든든한 식사,
2차로 다양한 안주와 술, 3차로 가볍게 즐길 수 있는.
일일수작은 단순 술집이 아닌 ‘모든 걸 담은 공간’입니다.
누구나, 쉽게!
‘누구나 쉽게 운영할 수 있는 효율성’을 핵심으로
체계화된 매뉴얼, 본사의 적극적인 지원, 원활한
물류시스템으로 안정적으로 운영할 수 있게 돕습니다.
유행타지 않는
탄탄한 메뉴 구성, 변치 않는 맛, 지속 가능한 운영 시스템을 통해
시간의 흐름 속에서도 변함없이 고객들의 사랑을 받고 있습니다.
1차에서 3차까지
1차로 든든한 식사,
2차로 다양한 안주와 술, 3차로 가볍게 즐길 수 있는.
일일수작은 단순 술집이 아닌 ‘모든 걸 담은 공간’입니다.
누구나, 쉽게!
‘누구나 쉽게 운영할 수 있는 효율성’을 핵심으로
체계화된 매뉴얼, 본사의 적극적인 지원, 원활한
물류시스템으로 안정적으로 운영할 수 있게 돕습니다.
유행타지 않는
탄탄한 메뉴 구성, 변치 않는 맛,
지속 가능한 운영 시스템을 통해
시간의 흐름 속에서도
변함없이 고객들의 사랑을 받고 있습니다.
2024 브랜드
총매출
47,249,215,067
지금까지 오픈한 가맹점이
일일수작의 매출을 보여줍니다.
2025년 1월 매출
포스데이터 기반
현재 가맹점 수
00
곳
이래도, 일일수작의 창업에 대해
25년 1월 가맹점 평균 매출액
00,000,000
원
평균테이블단가
00,000
원
식자재
주류
인건비
월세
공과잡비
마진율
34
%
광주상무점 23년 5월 매출
항목
금액
비율
매출액
221,174,500
식자재(식자재,음료,야채)
49,515,080
22%
주류
27,899,520
13%
인건비
37,226,246
17%
월세
11,000,000
5%
공과잡비
20,223,404
9%
영업이익
00,000,000
원
34
%
*공과잡비 : 4대보험, 수도요금, 가스요금, 전기요금, 인터넷요금, 음식물처리비용, 기타세금, 카드수수료, 테블릿사용료, 세무기장료, 경비업체비용, 포스비용, 렌탈비용, 본사 로열티 등
*23년 5월 광주상무점 포스 매출 기준으로 작성되었습니다.
많은 점주님들이 왜 일일수작을 선택하셨을까요?
“과거로 돌아가도
저는 다시 수작할 겁니다.
물흐르듯 살다 수작만나, 꿈이 생겼습니다.”
이제는 술집 사장이라는 꿈을 이룬 일일수작
모두가 주목하는 창업 아이템 , 당신도 궁금하지 않나요?
그냥 시작한 것이 아닙니다.
외식업 경력
13년의 노하우
술을 부르는 안주 조합
호불호 없는
한식기반 메뉴
지속 가능한 운영 시스템
시간의 흐름 속에서도
변함없이, 탄탄하게!
전통술부터 하이볼까지,
조화롭게 즐길 수 있는 공간
수작만의 전용주, 하이볼이 조화롭게 어우러지는 특별한 경험을 제공합니다.
다양한 메뉴와 주류의 완벽한 페어링은 고객 만족도를 극대화 합니다.
코리안 이자카야
일일수작은 다양한 메뉴로 이루어져 있으며
탕류, 식사류, 볶음류 등의 반주가 가능한
메뉴와 빙수, 샤베트 같은
디저트 메뉴를 함께 즐길 수 있는 코리안 이자카야 입니다.
꼬치류
찜&전
전골&볶음
치킨&구이
간단안주
식사류
특색안주
과일&디저트
한 잔의 순간, 하나의 수작 - 함께 나눈 시간 속에서 만들어진 특별한 추억,
그리고 그 순간을 담은 생생한 후기
자연이 스며든 재료, 감각적인 조명, 그리고 편안한 흐름.
마치 바람이 스치고 물소리가 들려오는 듯한 공간,
머무는 순간이 곧 경험이 되는 곳.
본사에서 한결같이 지원하는 홍보마케팅
2023 · 2024 이자카야 프랜차이즈 부문
오랜 노하우를 바탕으로 가맹점주님들의 매장 운영에 도움을 드립니다.
오픈 후 안정화 지원
오픈이 끝이 아니라
2주, 4주, 12주차 방문을 통해 운영을 돕고,
안정적으로 자리 잡을 수 있도록 도와드립니다.
‘위드 바이징’ (With Vising)
혼자 가는 길이 아닙니다. 형식이 아닌,
실질적인 지원으로 곁에서 함께하겠습니다.
데이터로 보는 매장 운영 체크
단순 QSC 점검이 아니라, 데이터를 바탕으로
매장 운영을 더욱 효율적으로 개선할 수 있도록
필요한 부분을 체크하고 조언을 드립니다.
전국의 일일수작 매장을 확인하세요!
수작 김포사우점
경기 김포시 돌문로62번길 13-7 1층
0507-1402-0869
수작 진주하대점
경남 진주시 도동로231번길 4 1층
0507-1496-0866
수작 송파방이점
서울 송파구 올림픽로32길 22 2층
0507-1323-2688
수작 수원영통점
경기 수원시 영통구 청명남로50번길 6-7 1층
010-7654-3027
수작 연신내점
서울 은평구 연서로29길 16 2층
0507-1307-4676
수작 평택역점
경기 평택시 자유로13번길 11 1층
0507-1423-1488
수작 파주산내마을
경기 파주시 청암로17번길 61 106호, 107호
031-934-0865
수작 전주삼천점
전북 전주시 완산구 용리로 29 1층
010-9028-9901
수작 시화점
경기 시흥시 마유로 330 1층
031-362-5027
수작 신가대방점
광주 광산구 수등로76번길 39-14 1층
0507-1332-3493
수작 거제고현점
경남 거제시 거제중앙로26길 7
055-632-1233
수작 상봉역점
서울 중랑구 봉우재로33길 66 2층, 3층
0507-1399-8711
수작 용인수지구청점
경기 용인시 수지구 풍덕천로139번길 10-6 1층
0507-1390-9668
수작 충주연수점
충북 충주시 연수상가2길 3
0507-1334-4032
수작 홍대합정
서울 마포구 독막로7길 26 1층
0507-1441-9124
수작 범계역점
경기 안양시 동안구 평촌대로223번길 25 3층 301호
031-388-3559
수작 시흥정왕점
경기 시흥시 옥구상가2길 15 1층 102호, 103호
031-319-8111
수작 영등포점
서울 영등포구 영중로4길 8 1층
0507-1471-2992
수작 파주야당점
경기 파주시 소리천로 25 133, 134, 135호
031-935-6228
수작 건대
서울 광진구 동일로22길 81 201호, 301호
010-6271-2808
수작 백석점
경기 고양시 일산동구 강송로73번길 53-14 1층
031-932-3666
수작 송도롯데몰점
인천 연수구 하모니로138번길 11 송도캐슬센트럴파크 102동 216호
0507-1368-1349
수작 경주용황점
경북 경주시 용황구획3길 48
0507-1347-1692
수작 양산범어점
경남 양산시 물금읍 화합9길 7-1 1층 수작 양산범어점
010-2033-1224
수작 군산디오션점
전북 군산시 궁포안1길 21 201호
063-445-5559
수작 계룡엄사점
충남 계룡시 엄사면 번영1길 5-16 1층 101호
042-551-2607
수작 모란점
경기 성남시 중원구 둔촌대로101번길 23 1층, 2층
031-753-0999
수작 안산고잔신도시점
경기 안산시 단원구 광덕2로 185-12 골드프라자 제1층 102호, 103
0507-1445-8803
수작 인천도화점
인천 미추홀구 숙골로95번길 19 103호, 104호
0507-1466-7668
수작 창원상남점
경남 창원시 성산구 마디미로37번길 9 1층 103호
0507-1363-2314
수작 오산더테라스점
경기 오산시 동부대로 332-13 더 테라스퀘어 나동 101,102호
070-8657-3731
수작 주안역점
인천 미추홀구 주안로104번길 37
0507-1323-5237
수작 부천역점
경기 부천시 원미구 부일로459번길 29
0507-1387-5102
수작 계양구청점
인천 계양구 계양문화로 44 2층 207호,208호
0507-1411-0635
수작 대구동성로점
대구 중구 동성로4길 38 지상1층
0507-1379-9974
수작 부산양정점
부산 부산진구 양지로5번길 11 1층
010-6367-4041
수작 배곧신도시점
경기 시흥시 서울대학로264번길 25 129호, 130호
0507-1359-2118
수작 부천상동역점
경기 부천시 원미구 소향로13번길 14-11
0507-1435-1374
수작 포항쌍사점
경북 포항시 남구 상대로 77-15 1층
070-8810-5858
수작 청라수변점
인천 서구 중봉대로612번길 10-20 지1B층 B01 , B02호
00-000-000
수작 여수학동점
전남 여수시 시청동5길 23 1층
00-000-000
수작 부천중동현대점
경기 부천시 원미구 석천로183번길 41 1층
032-324-2182
수작 강릉교동점
강원 강릉시 하슬라로206번길 20-12
033-644-0409
수작 종각역점
서울 종로구 삼일대로19길 24 1층
0507-1405-0003
수작 군산수송점
전북 군산시 동수송4길 8 1층
010-6624-0501
수작 안양역점
경기 안양시 만안구 장내로143번길 33 1층
031-465-3559`
수작 발산마곡점
서울 강서구 마곡중앙6로 69 세움빌딩 2층 202~204호
0507-1390-8839
수작 천안신방점
충남 천안시 동남구 수곡1길 12-8 1층
0507-1343-6830
수작 정관신도시
부산 기장군 정관읍 정관8로 10 1층
051-727-1540
수작 객리단길점
전북 전주시 완산구 전주객사1길 12-5 1층
0507-1416-1975
수작 군산대
전북 군산시 미제길 13 1층 108호
0507-1398-0374
수작 진주경상대점
경남 진주시 진주대로 518 106호
0507-1417-1418
수작 전북대점
전북 전주시 덕진구 명륜5길 15-5 103호, 104호, 111호
0507-1483-0678
수작 전남대점
광주 북구 호동로15번길 38
010-6579-0058
수작 인천구월점
인천 남동구 인하로489번길 28 2층 수작
0507-1320-5311
수작 광주상무점
광주 서구 상무번영로 41 1층
0507-1338-4673
수작 익산원광대점
전북 익산시 동서로5길 89 1층
0507-1309-5946
수작 익산영등점
전북 익산시 무왕로15길 9 1층
0507-1426-3667
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창업자가 운영 경험이 없어도 시작할 수 있나요?
네, 가능합니다! 수작은 초보 창업자도 안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 체계적인 교육 프로그램과 현장 지원 시스템을 갖추고 있습니다.
수작 주점을 창업하려면 필요한 자격 조건이 있나요?
특별한 자격 조건은 없습니다. 다만, 책임감 있게 매장을 운영하고 고객 만족에 최선을 다할 수 있는 분을 선호합니다.
희망하는 지역/상권에 창업이 가능한가요?
본사의 상권 분석 및 검토를 통해 입지가 적합하다고 판단되면 희망 지역에서도 창업이 가능합니다.
상권 분석은 본사에서 지원해주나요?
네, 전문 상권 분석팀이 예비 점주님의 희망 지역을 분석해 상권 특성과 예상 매출을 진단해드립니다.
창업 상담부터 계약까지 평균적으로 얼마나 걸리나요?
상담부터 가맹 계약까지는 평균 2~4주 정도 소요됩니다. 준비 상황에 따라 조정 가능합니다.
창업을 위한 매장 평수와 위치 조건은 어떻게 되나요?
권장 평수는 약 30평대 이며, 자세한 내용은 상담 시 안내드립니다.
창업에 필요한 총비용은 얼마인가요? (가맹비, 인테리어 등)
매장 규모와 지역에 따라 다르며, 자세한 내역은 상담 시 안내드립니다.
초기 투자 외 추가 발생할 수 있는 비용은 어떤 게 있나요?
초기 인테리어 추가 공사, 주류 입고비, 오픈 프로모션 비용 등이 추가로 발생할 수 있습니다. ### 9. 가맹 계약 시 지원받을 수 있는 혜택은 무엇인가요?
가맹 계약 시 지원받을 수 있는 혜택은 무엇인가요?
100호점까지 프로모션이 진행되고 있으며 추가로 지역 1호점은 특혜가 있습니다. 이외 체계적인 관리시스템으로 위드바이징 등 다양한 지원이 제공됩니다.
창업 준비에서 매장 오픈까지 걸리는 기간은 어느 정도인가요?
상권 선정부터 오픈까지 평균 1.5개월~2개월이 소요됩니다. 매장 준비 상황에 따라 조정될 수 있습니다.
오픈 준비 과정에서 본사는 어떤 지원을 해주나요?
인테리어 설계, 초도 물품 제공, 오픈 행사 기획, 직원 교육까지 본사가 전담 지원합니다.
안주류와 주류 품목이 많은데 초보자도 쉽게 운영할 수 있나요?
네, 모든 메뉴는 매뉴얼화되어 있으며, 실전 실습 위주의 교육을 통해 초보자도 쉽게 운영할 수 있습니다.
매장 오픈 전 직원 교육은 어떻게 진행되나요?
점주와 매장 직원 모두를 대상으로 이론 및 실습 교육을 약 6일간 본사 및 교육 매장에서 실시합니다.
초도 물품(주류, 식자재 등)은 어떻게 공급받나요?
초기 오픈 시 필요한 주류 및 식자재는 본사가 추천하는 협력업체를 통해 일괄 공급받을 수 있습니다.
오픈 프로모션(이벤트)이나 초기 마케팅은 본사에서 지원하나요?
네, 지역 특성에 맞춘 오픈 프로모션을 기획해 초기 매출 안정화를 지원합니다.
매장 운영 중 마케팅이나 홍보는 어떤 식으로 지원되나요?
본사 마케팅팀에서 SNS 콘텐츠 제작, 지역 광고, 리뷰 이벤트 등을 통해 매장 홍보를 적극 지원합니다.
신메뉴 출시나 메뉴 리뉴얼은 본사 주도로 이루어지나요?
네, 트렌드를 반영한 신메뉴 개발 및 시즌별 메뉴 리뉴얼을 본사 주도로 진행합니다.
매출 부진 시 본사에서 어떤 경영 지원을 받을 수 있나요?
매출 분석을 통한 맞춤형 경영 컨설팅, 메뉴 개선, 프로모션 제안 등 실질적 지원이 제공됩니다.
점주와 본사가 소통할 수 있는 공간이 있나요?
매장마다 배정된 담당 슈퍼바이저를 통해 본사와 긴밀히 소통할 수 있으며, 운영 중 필요한 부분이나 프로그램 개선사항에 대해 언제든지 건의하실 수 있습니다.
현재 운영 중인 매장을 리뉴얼하여 가맹 전환할 수 있나요?
기존 매장 조건과 입지를 검토한 후 리뉴얼 가맹 전환이 가능합니다. 별도의 맞춤형 제안도 드립니다.
우리의 이야기
우리의 오랜 노하우를 담아, 모두에게 하루의
작은 위안을 줄 수 있는 브랜드를 만들었습니다.
하루의 끝, 누군가는 소박한 위로를,
또 누군가는 진한 여운을 찾아 일일수작의 문을 엽니다.
일일수작은 ‘코리안 이자카야’라는 새로운 장르를 개척하며, 단순한 술집을 넘어선 특별한 경험을 선사합니다.
고급스러운 한식 퓨전 안주가 전통주, 과실주가 어우러져 깊은 맛을 만들어내고,
편안하면서도 세련된 인테리어가
시간을 잊게 하는 공간을 완성합니다.
하지만 일일수작의 가치는 단순히 ‘맛’과 ‘공간’에 머물지 않습니다.
효율적인 운영 시스템과 최소화된 주방 인력, 테블릿 오더 시스템은 창업자들에게 실질적인 안정감을 제공합니다.
일일수작은 ‘누구든 방문하고 싶고, 누구든 운영할 수 있는 브랜드’를 목표로 합니다.
위너스에프앤디의 이호성, 양철환 공동대표는 13년간 외식업의 최전선에서 때로는 실패를 통해,
때로는 성공을 통해 자영업자의 마음을 배웠습니다.
직영점을 직접 운영하며 얻은 소중한 경험들은, 창업자의 눈물과 웃음을 누구보다 잘 이해하는 브랜드로 일일수작을 만들어냈습니다.
단순한 프랜차이즈를 넘어서, 창업자들의 고민과 현실을
누구보다 잘 이해하고 그 길을 함께 걷고자 합니다.
우리는 믿습니다. 음식은 사람과 사람을 이어주는
가장 따뜻한 연결고리이며,
하루의 끝에 부딪히는 술잔 하나가 만들어내는 순간이 때로는 긴 하루를 버티게 하는 작은 힘이 된다는 것을.
그래서 우리는 말합니다.
"하루를 담은 한 잔, 순간을 그린 한 입 - 일일수작이 당신의 하루를 위로합니다."
상담 문의를 남겨주시면 본사 담당자 배정 후
순차적으로 가맹 상담을 도와드립니다.
1811-8058
